紅茶ソフトクッキー

自炊の男子学生
自炊の男子学生 @cook_40315684

紅茶香る、ソフトクッキーです
このレシピの生い立ち
カントリーマアム風コーヒークッキーを、アレンジして作りました!

紅茶ソフトクッキー

紅茶香る、ソフトクッキーです
このレシピの生い立ち
カントリーマアム風コーヒークッキーを、アレンジして作りました!

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材料

6枚 (試しで作りました)
  1. 小麦粉 50g
  2. バター 5g
  3. サラダ油 10g
  4. 砂糖 20g
  5. 牛乳 15cc
  6. 紅茶パック 1個
  7. 15cc

作り方

  1. 1

    牛乳15ccに紅茶パックを入れて、レンジで2分温めます。

  2. 2

    ①→紅茶パックが牛乳を全て吸います。それを、15ccの水で再び出します。その後に、パックから茶葉を出し入れます。

  3. 3

    バター、サラダ油、砂糖をよく混ぜます。

  4. 4

    ③に、②を入れてよく混ぜます。

  5. 5

    ④に振るった小麦粉を入れて、よく混ぜます。

  6. 6

    冷蔵庫で2時間寝かせます。

  7. 7

    180度で予熱します。その間に、丸く形を作り並べておきます。真ん中を少し潰すのがポイント!

  8. 8

    180度10分で焼きます。

コツ・ポイント

きちんと、2時間寝かせることと、焼く前・焼き上がり後に真ん中を潰すこと!紅茶葉は、水分を吸うので直接小麦粉に入れるとパサパサになります

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