唐揚げの卵とじ
小鍋に水、醤油、みりん、砂糖を入れてひと煮立ち。薄く切った玉ねぎを入れ、煮る。

玉ねぎが柔らかくなったら唐揚げ入れ、煮る。(唐揚げは半分に切る)
溶き卵を半量流し入れ、少し固まってきたら全部入れる。

フタをして、火が通ったら出来上がり。

あとは里芋の煮物、ほうれん草のおかか和え、豚肉と大根のオイスターソース煮、お惣菜のコロッケを入れる。