ジャガイモと里芋の皮を剥き、火が通りやすいように細かく切りラップをして、600で8分ほど加熱。

加熱してる間にネギを細く切ります。

ごま油を温めネギを炒めていきます。

しんなりしてきたら醤油を入れて炒めます。トロっとしたら火を止めます。

芋を潰します。

炒めたネギと塩ひとつまみ、白だし、コショウを入れて混ぜたら完成です。