全粒粉入りショートブレッドクッキー
サンタクララキッチン @cook_40323852
コーヒー、お茶のお供に最高。とっても簡単。全粒粉と小麦を半々使いでヘルシーに。ダイエット中のおやつにも。
このレシピの生い立ち
子供が大好きなショートブレッドクッキーを全粒粉とNatural Sugar substituteでヘルシーに。
全粒粉入りショートブレッドクッキー
コーヒー、お茶のお供に最高。とっても簡単。全粒粉と小麦を半々使いでヘルシーに。ダイエット中のおやつにも。
このレシピの生い立ち
子供が大好きなショートブレッドクッキーを全粒粉とNatural Sugar substituteでヘルシーに。
アプリでひらく作り方
- 1
バターをやわらかく。夏場は冷蔵庫から出して常温一晩、冬場は冷蔵庫→レンジで解凍モード１～２分
- 2
好みの甘味料とバターをホイッパーなどで混ぜる
- 3
粉類と塩も加え、よく混ぜる。最初はヘラなどで、その後ビニール手袋をはめて手でしっとりするまでよく混ぜる
- 4
適当な長方形容器にサランラップを敷いて生地をいれ、手袋をした手でギュッと押し固める。高さ1.5cmぐらいがベスト
- 5
上からラップをして表面を平にしてさらに押し固め、冷蔵庫にいれて１時間くらい寝かせる
- 6
冷蔵庫からだしてラップごと容器から取り出し、ラップを外してフォークで表面に模様をつけ、ナイフで好みの大きさに切り分ける
- 7
150C/300F に予熱したオーブンで３５分ぐらい焼く。表面がちょっと茶色くなればOK
- 8
さっくり仕上げたいクッキーやケーキの生地にはラカントのパウダー状のBaking Sugarがおすすめ
- 9
有塩バター使用の場合は塩を小さじ1/4ぐらいに
コツ・ポイント
小麦粉をオートミール（粉状）に置き換えてもできるかも。（次回挑戦）
つくれぽ
米国カリフォルニア、ベイエリア在住のワーキングママです。食べるのが大好きなんですが私の住むエリアは美味しくてヘルシーなものはとても高価(涙)なので日々レシピを研究して手作りしてます。息子たち(10歳、12歳）に一昨年から料理を教えこんでるので、レシピを残したいという思いもあってクックパッドを始めました。ヘルシーで手間がかからないレシピを載せてます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20642904
