豆腐と鶏ひき肉のヘルシーハンバーグ
こぐまちゃんの嫁 @cook_40326038
原材料高騰でレシピもあまり贅沢できない中、あるものでかつヘルシーにと思い本を参考に自分流にアレンジ☆
このレシピの生い立ち
レシピ本「豆腐あったらこれつくろ」ムック本598円を参考に家にあるものでつくりました！この所の原材料高騰により、家計に優しくお腹いっぱいになれるものをと考えました♡
豆腐と鶏ひき肉のヘルシーハンバーグ
原材料高騰でレシピもあまり贅沢できない中、あるものでかつヘルシーにと思い本を参考に自分流にアレンジ☆
このレシピの生い立ち
レシピ本「豆腐あったらこれつくろ」ムック本598円を参考に家にあるものでつくりました！この所の原材料高騰により、家計に優しくお腹いっぱいになれるものをと考えました♡
アプリでひらく作り方
- 1
絹ごし豆腐は水気を切っておきます。
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- 2
玉ねぎはみじん切りにして、☆タネ☆をつくります。☆の材料をボウルに入れてよく混ぜて、平らにします。
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- 3
フライパンに油(うちはオリーブオイルを使います♡)をひき、中火で熱して、たねを焼き入れて2分から3分ほど焼きます。
- 4
焼き色がついたらひっくり返し、裏面もよく焼きます。
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- 5
調味料をフライパンにいれ蓋をして、弱火にして3から4分ほど火が通るまで焼きます。汁気が飛ぶまで焼きます。
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- 6
タネを大きく作ったので一枚ずつ焼きました(汗
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- 7
お好みでグリーンを足して色鮮やかにしても良いかと思います！今回は昨晩の山葵菜をつかいました！
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コツ・ポイント
「豆腐があったらこれつくろ」ムック本 598円の和風バーグを参考にしました。本では温泉たまごや大根おろしも使ってました。我が家は、残りものの山葵菜を使用してピリ辛に(^^)
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