豚ばらで簡単ふわふわニラ玉
まいのごはん。 @maino_gohan24
カラダがよろこぶ出汁を加えることで、より旨みアップ！！卵は砂糖でふわっふわに♡
このレシピの生い立ち
カラダがよろこぶ出汁はこちらから購入可能です★ https://www.beevan.co.jp
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アプリでひらく作り方
- 1
豚ばら肉は食べやすい大きさに切る。ニラは3〜4cmのザク切りにする。
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- 2
卵は砂糖を加えて溶く。Aはよく混ぜ合わせる。
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- 3
熱したフライパンにサラダ油（分量外・大さじ1）をひき、卵を入れる。半熟程度になったら素早く取り出し、皿に移しておく。
-
- 4
同じフライパンにごま油をひき、豚ばら肉を入れて中火で炒める。色が変わったら、A、ニラを入れてサッと炒め合わせる。
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- 5
弱火にして③の卵を戻し入れ、全体に合わせたら火を止める。
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- 6
今回はこちらのお出汁を使用しました！
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コツ・ポイント
卵は、フライパンがしっかりと温まったら入れるようにします。卵を入れた際に、中央にゆっくりと集めるようにするのがポイント。ニラは、火を入れすぎるとしんなりしてしまうので、素早くサッと炒めます。
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