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お年寄り絶賛シリーズ☆パン耳・ゴマ和え☆
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お年寄り絶賛シリーズ☆パン耳・ゴマ和え☆-レシピのメイン写真

お年寄り絶賛シリーズ☆パン耳・ゴマ和え☆

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

サンドイッチに使ったパンの耳を、油でサッと揚げ、ゴマ和えの素で和えました。野菜に良しパンの耳に良し・おやつ出来ました☆
このレシピの生い立ち
パンの耳と、白い部分の栄養には、余り違いは有りませんが、耳の方には【プロニルジリン】と言う成分が沢山含まれます。パンの耳と白い部分の比率は2・8ほどの割合に成ります。プロニルジリンは人間の細胞の老化を防ぎ、若々しさを保つ必要な成分を含む☆

サンドイッチに使ったパンの耳を、油でサッと揚げ、ゴマ和えの素で和えました。野菜に良しパンの耳に良し・おやつ出来ました☆
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パンの耳と、白い部分の栄養には、余り違いは有りませんが、耳の方には【プロニルジリン】と言う成分が沢山含まれます。パンの耳と白い部分の比率は2・8ほどの割合に成ります。プロニルジリンは人間の細胞の老化を防ぎ、若々しさを保つ必要な成分を含む☆

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お年寄り絶賛シリーズ☆パン耳・ゴマ和え☆

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

サンドイッチに使ったパンの耳を、油でサッと揚げ、ゴマ和えの素で和えました。野菜に良しパンの耳に良し・おやつ出来ました☆
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パンの耳と、白い部分の栄養には、余り違いは有りませんが、耳の方には【プロニルジリン】と言う成分が沢山含まれます。パンの耳と白い部分の比率は2・8ほどの割合に成ります。プロニルジリンは人間の細胞の老化を防ぎ、若々しさを保つ必要な成分を含む☆

サンドイッチに使ったパンの耳を、油でサッと揚げ、ゴマ和えの素で和えました。野菜に良しパンの耳に良し・おやつ出来ました☆
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パンの耳と、白い部分の栄養には、余り違いは有りませんが、耳の方には【プロニルジリン】と言う成分が沢山含まれます。パンの耳と白い部分の比率は2・8ほどの割合に成ります。プロニルジリンは人間の細胞の老化を防ぎ、若々しさを保つ必要な成分を含む☆

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材料

ディサービス使用
  • パン耳【食パンの耳を使いました。】 有るだけ。
  • 油【パンが油を吸います。揚げられる分量で。】 適量
  • ゴマ和えの素【市販のゴマ和えの素を使いました。】 適量
  • グラニュー糖【利用者さんは、甘めが好きなので、砂糖を少し掛けました。】 適量【砂糖で構いません。】
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作り方

  1. 1

    サンドイッチで切り落とした、パン耳を油で揚げます。

    • お年寄り絶賛シリーズ☆パン耳・ゴマ和え☆作り方1写真
  2. 2

    パンが、こんがり色付いたら、油切りをして置きます。

    • お年寄り絶賛シリーズ☆パン耳・ゴマ和え☆作り方2写真
  3. 3

    食パンが入って居た、袋を使い、市販のゴマ和えの素を入れて置きます。

    • お年寄り絶賛シリーズ☆パン耳・ゴマ和え☆作り方3写真
  4. 4

    油切りをした、パン耳を、加え、袋の口を閉じ、上下左右に振り、混ぜ合わせます。

    • お年寄り絶賛シリーズ☆パン耳・ゴマ和え☆作り方4写真
  5. 5

    パン耳に、ゴマ和えの素が着いたら、出来上がりです☆
    簡単・おやつの出来上がりです☆
    グラニュー糖を掛けて頂きました☆

    • お年寄り絶賛シリーズ☆パン耳・ゴマ和え☆作り方5写真
  6. 6

    高齢者人気検索トップ入り181品目に成りました。皆様・有難うございます。
    つくれぽ・いいね!を下さり有難うございます☆ 

    • お年寄り絶賛シリーズ☆パン耳・ゴマ和え☆作り方6写真

コツ・ポイント

サンドイッチを作り、切落とした耳を使いました。
ふと何気なく、ゴマ和えの素と目が合い、【上手いかも?】と感じました。

バンが入って居た、袋を使い、使い終えたら捨てるだけ!
3時のおやつに頂きました☆

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おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152
2022/03/21 10:31に公開
通所介護施設ディ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では6ヶ月の赤ちゃん~3歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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このレシピのキーワード

ごま和え パンの耳

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