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【5人家族】ちょっと大きめのバンズ
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【5人家族】ちょっと大きめのバンズ-レシピのメイン写真

【5人家族】ちょっと大きめのバンズ

ゆめ子
ゆめ子 @cook_40326096

少し大きめのバンズです
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ハンバーガーを食べたくて

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材料

大きめ6個分
  • 水 190g
  • 強力粉 240g
  • 全粒粉 60g
  • 砂糖 6g
  • 塩 4g
  • バター 20g
  • ドライイースト 4g
  • 牛乳 少し
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーで一次発酵まですます 60分

  2. 2

    6つにわける
    ベンチタイム10分

  3. 3

    まるめてつぶす

  4. 4

    二次発酵40度20分

  5. 5

    クープを入れ、牛乳をぬる

  6. 6

    焼き200度12分

コツ・ポイント

全粒粉がなければ強力粉を300gにしてください

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ゆめ子
ゆめ子 @cook_40326096
2022/03/13 03:57に公開
【農家の娘の忘備録】祖母、母から教わったレシピの忘備録
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 強力粉 全粒粉

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