茹で方は緑豆と変わりません。時間は袋記入参考に、茹でるともちもちして透き通ってきます。緑豆より長めの茹で時間です

茹で終わったらざるにあけ、冷水をかけ冷やし水を切ります。味付けは、春雨一袋の量によりますが、めあすは、中華ドレッシングが

100ccに対して半分の量のごま油50CCとゴマお好みの量です。
具は、ハム、玉ねぎ、キュウリなどお好みで大事な事は

具材を入れて味付け終わった時に、ボールのなかに春雨や具材が下半分汁に浸っている状態が一番いい状態です。

その汁を春雨が吸って汁気があまりなくても味がしっかりたサラダになります。お家で二、三日食べたり、お弁当にも喜ばれます。