子供が大好きなニラ玉

のりの✰りよ @cook_40299992
味付けのタイミングがポイント!それだけで、失敗知らずの美味しいニラ玉ができますよ✨
納豆のタレ、余っていませんか~
このレシピの生い立ち
納豆のタレ、余ませんか?全部入れると、私はしょっぱいので、代わりに塩昆布入れたりするうちに、余る様になりました。
卵2個に対して1パック分の出汁巻き卵は、丁度いい味で量らなくて楽でイイですよ。
野菜嫌いな子供もニラ玉だけは、喜んで食べます。
子供が大好きなニラ玉
味付けのタイミングがポイント!それだけで、失敗知らずの美味しいニラ玉ができますよ✨
納豆のタレ、余っていませんか~
このレシピの生い立ち
納豆のタレ、余ませんか?全部入れると、私はしょっぱいので、代わりに塩昆布入れたりするうちに、余る様になりました。
卵2個に対して1パック分の出汁巻き卵は、丁度いい味で量らなくて楽でイイですよ。
野菜嫌いな子供もニラ玉だけは、喜んで食べます。
作り方
- 1
ニラは、3~5cm幅に切る
卵にタレを入れて、軽くかき混ぜる - 2
フライパンをあたため、分量外の油をひき中強火でニラを炒める
- 3
まだ生っぽいところが残ってる位で、顆粒中華だしを入れ混ぜる。
炒め過ぎに注意 - 4
にらを端に寄せ、溶き卵を入れる
半分程度、固まるまで触らない - 5
ゆっくり大きく混ぜ、ニラと卵を合わせる。
半熟加減はお好みで。
- 6
香りづけのゴマ油とコショウ加えて、皿に盛り付ける
- 7
コツ・ポイント
卵がしょっぱく、ニラは薄味になったことありませんか?
ニラは顆粒だしを使い水っぽさを抑え、卵は液体だしでしっとりと。
それぞれ美味しい味付けをしてから、合体させる事で、味に一体感がでます。
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