子供が大好きなニラ玉

のりの✰りよ
のりの✰りよ @cook_40299992

味付けのタイミングがポイント!それだけで、失敗知らずの美味しいニラ玉ができますよ✨
納豆のタレ、余っていませんか~
このレシピの生い立ち
納豆のタレ、余ませんか?全部入れると、私はしょっぱいので、代わりに塩昆布入れたりするうちに、余る様になりました。
卵2個に対して1パック分の出汁巻き卵は、丁度いい味で量らなくて楽でイイですよ。
野菜嫌いな子供もニラ玉だけは、喜んで食べます。

子供が大好きなニラ玉

味付けのタイミングがポイント!それだけで、失敗知らずの美味しいニラ玉ができますよ✨
納豆のタレ、余っていませんか~
このレシピの生い立ち
納豆のタレ、余ませんか?全部入れると、私はしょっぱいので、代わりに塩昆布入れたりするうちに、余る様になりました。
卵2個に対して1パック分の出汁巻き卵は、丁度いい味で量らなくて楽でイイですよ。
野菜嫌いな子供もニラ玉だけは、喜んで食べます。

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材料

3人分
  1. にら 1束
  2. 2個
  3. 納豆のタレ(なければ めんつゆ等) 1パック分
  4. 顆粒中華だし 小匙1/2
  5. ごま油(仕上げ用) 少々
  6. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ニラは、3~5cm幅に切る
    卵にタレを入れて、軽くかき混ぜる

  2. 2

    フライパンをあたため、分量外の油をひき中強火でニラを炒める

  3. 3

    まだ生っぽいところが残ってる位で、顆粒中華だしを入れ混ぜる。
    炒め過ぎに注意

  4. 4

    にらを端に寄せ、溶き卵を入れる
    半分程度、固まるまで触らない

  5. 5

    ゆっくり大きく混ぜ、ニラと卵を合わせる。

    半熟加減はお好みで。

  6. 6

    香りづけのゴマ油とコショウ加えて、皿に盛り付ける

  7. 7

コツ・ポイント

卵がしょっぱく、ニラは薄味になったことありませんか?
ニラは顆粒だしを使い水っぽさを抑え、卵は液体だしでしっとりと。
それぞれ美味しい味付けをしてから、合体させる事で、味に一体感がでます。

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