・バターは室温に戻しておく
・卵は溶きほぐしておく
・胡桃は荒く刻んでおく
・ラムレーズンは液を切って計量しておく

ボウルにバターと砂糖を入れ砂糖のザラザラ感が無くなるまで泡立て器で混ぜる

卵を3回程度に分けて混ぜる

薄力粉とベーキングパウダーを一緒にして振るい入れる

オーブンを180℃30分に予熱する

ゴムベラに変えさっくり切るように混ぜる

胡桃とラムレーズンを入れて同様に混ぜる

クッキングシートを敷いておいた型に流し入れる

軽く真上から落として空気を抜く

真ん中に線を入れる

予熱したオーブンで20分焼き、その後アルミホイルをかぶせて10分焼く

アルミホイルを被せるタイミングは焼き色がついてきた頃
あくまでも20分は目安

焼いている間にシロップを作る
小さい器にラムレーズンの漬け込み酒を計る

小鍋に砂糖と水を合わせて軽く溶かす

火にかけ、沸騰したら火を消し沸騰がおさまったら13に入れる
よく混ぜる

パウンドケーキが焼けたらケーキクーラーに出し、粗熱が冷めたらシロップを置くように染み込ませる
（触って少し温かいくらい）

ラップで包み冷蔵庫で1週間程度馴染ませる

〈ラムレーズンの作り方〉
レシピID:20674208