豆腐のみそグラタン
なつみかん♡♡ @cook_40321617
節約やダイエットにもおすすめ☆
豆腐にもよく合う味噌味のホワイトソースになっています♪
このレシピの生い立ち
豆腐をメインに節約料理を作りたくて。
豆腐のレパートリーを増やしたくて。
豆腐のみそグラタン
節約やダイエットにもおすすめ☆
豆腐にもよく合う味噌味のホワイトソースになっています♪
このレシピの生い立ち
豆腐をメインに節約料理を作りたくて。
豆腐のレパートリーを増やしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水を切り、サイコロに切ってしばらく置いておく。
- 2
玉ねぎは薄くスライス、しめじはさいておく。
- 3
鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒め、しめじも加え軽く炒める。
- 4
小麦粉を加え、粉気がなくなるまで炒める。
- 5
牛乳を少しずつ加え、ダマがなくなりとろみがつくまで混ぜる。
- 6
味噌を加え、味付けをする。
- 7
サイコロにしておいた豆腐の水気をもう一度切り、加える。
- 8
軽く混ぜ、豆腐が温まったら、グラタン皿などに入れて、とろけるチーズを好きなだけかける。
- 9
200℃に温めたオーブンでいい感じの焼き色になるまで焼く。(15分程)
-
コツ・ポイント
＊豆腐はレンジなどで水切りをしなくても、切ってしばらくおいて出た水分を捨てればok!
＊豆腐から水分が出るので、ホワイトソースのとろみは緩めより少しかための方がいいです♪
＊更にボリュームを出したい方は、ウインナーを加えても美味しいです☆
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