ビニール袋に豚肉と☆を入れてよく揉みこむ。

厚揚げは食べやすい大きさの薄切り、人参はうすいイチョウ切り。玉ねぎは一口大の角切り、キャベツはざく切りにする。

サラダ油で人参、たまねぎをよく炒める。キャベツ、厚揚げ、★を加えて、さっくりと炒める。

煮汁が沸騰したら、③の上に豚肉を広げるようにのせ、蓋をして蒸し煮にする。

野菜がくたっとなり、豚肉に火が通ったらひと混ぜし、塩コショウで味をととのえる。

ご飯のうえに⑤をかけてできあがり。