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牧場と畑の肉々カレー丼
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牧場と畑の肉々カレー丼-レシピのメイン写真

牧場と畑の肉々カレー丼

kikoro☆
kikoro☆ @cook_40279373

カレーよりアッサリ食べられます。カレー粉とハチミツの絡んだお肉が美味しい!!
このレシピの生い立ち
親子料理教室みたいな所で教えてもらったレシピを思い出しながら…

カレーよりアッサリ食べられます。カレー粉とハチミツの絡んだお肉が美味しい!!
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牧場と畑の肉々カレー丼

kikoro☆
kikoro☆ @cook_40279373

カレーよりアッサリ食べられます。カレー粉とハチミツの絡んだお肉が美味しい!!
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材料

6人分
  • 豚肉こま切れ 200g
  • ☆醤油 カレー粉 各大さじ1.5
  • ☆はちみつ(みりん) 大さじ1.5
  • ☆片栗粉 大さじ2
  • 厚揚げ 200g
  • 人参 50g
  • 玉ねぎ 1個
  • キャベツ 1/4玉
  • ★醤油 みりん 各大さじ3
  • ★水 1カップ強
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に豚肉と☆を入れてよく揉みこむ。

  2. 2

    厚揚げは食べやすい大きさの薄切り、人参はうすいイチョウ切り。玉ねぎは一口大の角切り、キャベツはざく切りにする。

  3. 3

    サラダ油で人参、たまねぎをよく炒める。キャベツ、厚揚げ、★を加えて、さっくりと炒める。

  4. 4

    煮汁が沸騰したら、③の上に豚肉を広げるようにのせ、蓋をして蒸し煮にする。

  5. 5

    野菜がくたっとなり、豚肉に火が通ったらひと混ぜし、塩コショウで味をととのえる。

  6. 6

    ご飯のうえに⑤をかけてできあがり。

コツ・ポイント

④で豚肉を広げるようにのせるのがポイントです。

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kikoro☆
kikoro☆ @cook_40279373
2022/03/22 08:58に公開

このレシピのキーワード

丼 カレー 片栗粉 にんじん キャベツ 厚揚げ はちみつ カレー粉 豚こま 玉ねぎ

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