ニンニクたっぷり大根肉巻き弁当
豚肉は肉巻きに最適だと思っているので色々巻きます
このレシピの生い立ち
若い頃勤めていた和食スナックのメニューをアレンジ
作り方
- 1
大根は下茹でして拍子切り
- 2
豚肉はシャブシャブ用ロースを１５分ほどタレに漬ける
- 3
肉で大根を巻いてニンニクたっぷりの油で合わせ目から焼く
- 4
合わせ目が閉じたら漬けダレを入れる
- 5
パンに蓋をして少し蒸し焼きし、蓋を取って水分飛ばしたらキヌサヤ投入
- 6
キヌサヤに照りが出たら完成
コツ・ポイント
大根は茹でないと固いままになるので注意
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その他のレシピ
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