作り方
- 1
予熱…180℃
- 2
ボウルにバター、チョコレートを入れ湯煎で溶かす
- 3
別のボウルに卵黄と砂糖（25g）を入れ泡立て器で混ぜたら、①を入れ更に混ぜる
- 4
また別のボウルに卵白を入れ、メレンゲを立てる。砂糖（25g）を2〜3回に分けて入れ、ピンと角が経つまで泡立てる
- 5
メレンゲの3分の1を②のボウルに入れ、泡立て器でしっかり混ぜる。その後残りのメレンゲを加えゴムベラでさっくり混ぜる
- 6
薄力粉を振るい入れ、粉っぽさが無くなるまでさっくり混ぜる
- 7
洋酒やドライフルーツ、ナッツ等を入れたい場合はこのタイミングで入れる。混ぜすぎないように！
- 8
型の8分目まで入れたら180℃で20分焼く
- 9
お好みでデコレーションしてください♡
コツ・ポイント
気泡を潰さないように混ぜすぎないこと！
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