はんぺんの菜種焼き
kanoto's キッチン @kanoto_cook
菜の花を模した《菜種焼き》のはんぺんバージョンです♪ヘルシーで高タンパク。彩りも綺麗です^ ^
#お財布おたすけ
このレシピの生い立ち
職場の介護住宅のお昼に出てきて初めて知った『菜種焼き』。鮭や鰆、鶏の胸肉なんかで良く作られるみたいですが、はんぺんでも美味しく出来るかなぁと思い作ってみました♪ふんわり軽ーい一品になりました^ ^
はんぺんの菜種焼き
菜の花を模した《菜種焼き》のはんぺんバージョンです♪ヘルシーで高タンパク。彩りも綺麗です^ ^
#お財布おたすけ
このレシピの生い立ち
職場の介護住宅のお昼に出てきて初めて知った『菜種焼き』。鮭や鰆、鶏の胸肉なんかで良く作られるみたいですが、はんぺんでも美味しく出来るかなぁと思い作ってみました♪ふんわり軽ーい一品になりました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
まず《菜種の具》を作っていきます☆
固茹で卵の白身はみじん切り、黄身はフォークで潰し、新玉ねぎはみじん切りにしておきます -
- 2
マヨネーズを入れてまぜ、馴染ませます
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- 3
茹でて細かく切っておいたほうれん草も合わせて混ぜれば《菜種の具》は完成です
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- 4
紀文のこちらのはんぺんはふっくら肉厚で美味しいです^ ^
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- 5
一枚を4当分に切り
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- 6
《菜種の具》をたっぷりと乗せていきます♪
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- 7
オーブントースターに「くっつくないアルミホイル」を敷き、並べて置いたら200℃程度で8分焼きます。
-
- 8
はんぺんに火が通ってふっくらと厚みが出てきたら出来上がりです◎
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コツ・ポイント
はんぺんも、《菜種の具》も非加熱で食べられますが、綺麗に焼き目をつけて温かくするとより美味しいです♪
《菜種の具》も焼くと発色が良くなるので焼く前は少し白っぽくても大丈夫です^ ^
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2024身近な食材を使ったレシピを紹介--＊工程写真を多くし、わかりやすい&カンタンを心がけています。祖父母や父母の背中をみて学んだものをミックスし、我が家流にアレンジ♪中1小2の息子が居る二児のパパ＊ 家事はシェア派。つくレポやフォローはとても励みになります✨ /since2021.12---＊
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