パープルコーンのケーキ●簡単！
ペルースーパーフード @cook_40259945
パープルコーンを使った紫色のケーキ！アンチエージング効果もある、ペルーのスーパーフード「紫トウモロコシ」がポイントです！
このレシピの生い立ち
ペルーのパープルコーン、いわばムラサキトウモロコシにはスーパーフードです。
アントシアニンが大きく含まれており、実験研究では、消費量の増加は、高血圧患者の血圧を下げ、血液の抗酸化能を高めることが示されています。
パープルコーンのケーキ●簡単！
パープルコーンを使った紫色のケーキ！アンチエージング効果もある、ペルーのスーパーフード「紫トウモロコシ」がポイントです！
このレシピの生い立ち
ペルーのパープルコーン、いわばムラサキトウモロコシにはスーパーフードです。
アントシアニンが大きく含まれており、実験研究では、消費量の増加は、高血圧患者の血圧を下げ、血液の抗酸化能を高めることが示されています。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに全ての粉、砂糖、重曹、ナッツと塩を入れて混ぜる
- 2
もう一つのボウルにミルク（またはギリシャヨーグルト）と卵を泡立器で混ぜる
- 3
ボウルに混ぜた粉末材料を入れて滑らかな生地になるまで混ぜる
- 4
バターを塗ってと小麦をふりかけたケーキ型に生地を入れる
- 5
180度で予熱したオーブンに35分間やく。楊枝を刺して中も綺麗に焼いたことを確認しましょう
- 6
まだの場合、160度に下げて、追加10分間で焼き続ける
- 7
Provecho!［プロベーチョ＝ボナペティ！］
-
コツ・ポイント
砂糖の量をさらに減らすとパンの代わりになります。
伝統レシピの材料を掲載しましたが、かっこのなかにより軽いケーキを作るための代理の材料も書きましたので二つのバージョンを試すのが如何でしょうか。
つくれぽ
旅行業界のアカデミー賞ワールドトラベルアワードで、7年連続「世界最優秀グルメ観光地賞」を受賞しているペルー。現地の文化とヨーロッパ、日本、中国、アフリカからの移民の文化が融合し、海岸、アンデス山脈、アマゾンの豊かな食材と織りなす、実はグルメ大国なんです。しかも、豊かな自然にはぐくまれたスーパーフードの宝庫。そんなスーパーフードを使って栄養満点、ヘルシーな料理を作ってみませんか？
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20675374
