油揚げの油をキッチンペーパーでおさえ拭き取ります。

油を拭き取った油揚げを1センチ幅に切ります。

2をクッキングシートの上に重ならないよう広げ、レンジ600Wで1分程加熱。ざっくりと上下を返して更に1分程加熱します。

3の上にミックスチーズをまんべんなくかけ、レンジで2分程加熱。カリっとしていればok。※様子をみて加熱時間を調整

油揚げがカリっとしたら、塩、ブラックペッパーを振り完成。
※チーズは冷めるとカリっとするので多少柔らかくても大丈夫です