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鱈のムニエル〜親子の明太クリームソース
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鱈のムニエル〜親子の明太クリームソース-レシピのメイン写真

鱈のムニエル〜親子の明太クリームソース

MatsCafe
MatsCafe @MatsCafe

プリッと美味しい鱈をムニエルに。明太クリームソースで親子組み合わせが合わないわけない。
このレシピの生い立ち
鱈に合うソースを考え、鱈の卵であれば絶対合うだろうと。

プリッと美味しい鱈をムニエルに。明太クリームソースで親子組み合わせが合わないわけない。
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プリッと美味しい鱈をムニエルに。明太クリームソースで親子組み合わせが合わないわけない。
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鱈に合うソースを考え、鱈の卵であれば絶対合うだろうと。

プリッと美味しい鱈をムニエルに。明太クリームソースで親子組み合わせが合わないわけない。
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材料

  • 鱈(切り身)
  • 塩 少々
  • 小麦粉 大さじ1程度
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • 明太子 1/4腹
  • 生クリーム 50cc
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作り方

  1. 1

    鱈に軽く塩を振り、小麦粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、両面軽く焦げ目がつくまで焼く。

  3. 3

    明太クリームソースを作ります。
    生クリームと明太子を混ぜながら弱火であっためる。ちょっとだけふつふつしたらOK

  4. 4

    鱈をお皿に盛り、ソースをかけたら完成です。

コツ・ポイント

ソースは温め過ぎないで。

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MatsCafe
MatsCafe @MatsCafe
2022/03/24 05:47に公開
●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している40代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事:建設●趣味:フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの:自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja
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このレシピのキーワード

ムニエル たら 切り身 生クリーム 小麦粉 明太子

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