新玉ねぎは半分に切り、さらに４分割にする。

キャベツは１ｃｍ幅の短冊に切り、にんじんは４ｃｍ長さに切り４分割に切る。

菜の花は、茹でて４ｃｍ長さに切る。

鶏肉は一口大に切る。

鍋にコンソメと水を入れ、火にかけ鶏もも肉を加える。（ローリエを入れるなら、このタイミング）

煮立ったら火を弱め１０分位煮て①と②を加える。

塩こしょうで調味し、柔らかくなるまで煮て菜の花を入れひと煮立ちさせる。（ローリエを加えた場合取り除く）

器に彩りよく盛ったら、出来上がり♪