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センマイ刺し-レシピのメイン写真

センマイ刺し

冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343

茹でただけだけど美味しいおつまみにもなる。ちょっと癖があるけどそれもまたよし。よく噛んで食べてね。
このレシピの生い立ち
やっぱりこれはやっておかないとってことでセンマイ刺しを。このいつまで経ってもかみ切れない感じが最高にいい。柚子胡椒とかわさびとかいろんな味変して食べたい。

茹でただけだけど美味しいおつまみにもなる。ちょっと癖があるけどそれもまたよし。よく噛んで食べてね。
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冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343

茹でただけだけど美味しいおつまみにもなる。ちょっと癖があるけどそれもまたよし。よく噛んで食べてね。
このレシピの生い立ち
やっぱりこれはやっておかないとってことでセンマイ刺しを。このいつまで経ってもかみ切れない感じが最高にいい。柚子胡椒とかわさびとかいろんな味変して食べたい。

茹でただけだけど美味しいおつまみにもなる。ちょっと癖があるけどそれもまたよし。よく噛んで食べてね。
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やっぱりこれはやっておかないとってことでセンマイ刺しを。このいつまで経ってもかみ切れない感じが最高にいい。柚子胡椒とかわさびとかいろんな味変して食べたい。

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材料

  • 牛センマイ 6切れ
  • 小ネギ 2本
  • 生姜 少し
  • ポン酢 小さじ2
  • 酢味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    牛センマイを細切りにしてさっと湯がく。

  2. 2

    すりおろし生姜や小ネギなどの薬味とポン酢で食べる。

  3. 3

    または酢味噌を和える。

コツ・ポイント

クルッと反り返って色が白っぽくなったら茹で上がり。

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冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343
2022/03/12 23:49に公開
お菓子作りが好きです。冷蔵庫の余り物やややへたり気味な野菜たちも美味しく食べるべく、レシピを使い回すよ!美味しいものを入れれば自然と美味しくできるの法則に則って目分量で調理するよ!最近、料理よりも写真の撮り方を勉強した方がいいのではと思い始めた。
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このレシピのキーワード

牛肉 こねぎ センマイ しょうが

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