①玉ねぎ・パプリカ・ピーマンをみじん切り、なすを5mmのいちょう切りにする。
　

油を熱し、ひき肉と玉ねぎを一緒に炒める。

②がある程度炒まったら、パプリカ・ピーマン・なす・レーズンを入れ炒める。

バターを入れて５分ほど火を通す。

カレー粉を入れ少し炒めてから水分がなくなるくらいまで米粉を少しずつ入れる。
小麦粉→よく混ぜながら入れないとダマになる

ケチャップ・ソース・塩で味を整える。

ご飯の上にかけて出来上がり。

※カレー粉の量はお好みで調節してください。