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ケールのナムル
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ケールのナムル-レシピのメイン写真

ケールのナムル

オカチュウ農園
オカチュウ農園 @cook_40252882

栄養満点で簡単なケール料理。色鮮やかでおつまみやお弁当にも重宝します。
このレシピの生い立ち
ホウレン草のナムルに飽きたので、ケールでつくってみました。

栄養満点で簡単なケール料理。色鮮やかでおつまみやお弁当にも重宝します。
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オカチュウ農園
オカチュウ農園 @cook_40252882

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材料

3人分
  • カーリーケール 3枚(約100g)
  • ごま油 大1
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小1/2
  • 砂糖 小1/2
  • 醤油 少量
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ケールを洗い、一口大にちぎる。

  2. 2

    沸騰した湯に塩を一つまみ入れ、ケールをくぐらせる。

  3. 3

    全体が鮮やかな緑になったらしばらくして湯切りする。
    (湯に入れて30秒位)

  4. 4

    少し冷めたら水気を絞り、ほんのり温かいうちに鶏ガラスープの素と砂糖を絡める。

  5. 5

    ごま油を全体に絡め、お好みで醤油を混ぜ味を調える。

  6. 6

    白ごまをあえて出来上がり。

  7. 7

    ケールは湯がきすぎないように注意してください。

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オカチュウ農園
オカチュウ農園 @cook_40252882
2020/04/25 05:13に公開
栄養満点!美容と健康に良いケール。青汁の苦いイメージがありますが食べるととっても美味しいですよ。ケール農家おススメのお手軽ケール料理、ぜひ参考にしてみてください。北信州でケールを栽培しています。岡忠農園 http://okachu-nouen.jimdo.com/?logout=1facebook https://www.facebook.com/okachu.nouen/
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ナムル ケール

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