ケールのナムル

Name: ケールのナムル
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カーリーケール ３枚(約100g); ごま油 大１; 鶏がらスープの素(顆粒) 小1/2; 砂糖 小1/2; 醤油 少量; 白ごま 適量

オカチュウ農園 @cook_40252882

栄養満点で簡単なケール料理。色鮮やかでおつまみやお弁当にも重宝します。
このレシピの生い立ち
ホウレン草のナムルに飽きたので、ケールでつくってみました。

ケールのナムル

オカチュウ農園 @cook_40252882

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材料

３人分

カーリーケール３枚(約100g)
ごま油大１
鶏がらスープの素(顆粒) 小1/2
砂糖小1/2
醤油少量
白ごま適量

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作り方

1

ケールを洗い、一口大にちぎる。
2

沸騰した湯に塩を一つまみ入れ、ケールをくぐらせる。
3

全体が鮮やかな緑になったらしばらくして湯切りする。
（湯に入れて３０秒位）
4

少し冷めたら水気を絞り、ほんのり温かいうちに鶏ガラスープの素と砂糖を絡める。
5

ごま油を全体に絡め、お好みで醤油を混ぜ味を調える。
6

白ごまをあえて出来上がり。
7

ケールは湯がきすぎないように注意してください。

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つくれぽ

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オカチュウ農園 @cook_40252882

2020/04/25 05:13に公開

栄養満点！美容と健康に良いケール。青汁の苦いイメージがありますが食べるととっても美味しいですよ。ケール農家おススメのお手軽ケール料理、ぜひ参考にしてみてください。北信州でケールを栽培しています。岡忠農園　http://okachu-nouen.jimdo.com/?logout=1facebook https://www.facebook.com/okachu.nouen/

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ナムルケール

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