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ふわふわまんまる海老フライ
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ふわふわまんまる海老フライ-レシピのメイン写真

ふわふわまんまる海老フライ

ひよひよひよりん
ひよひよひよりん @cook_40180118

みんなが驚くビッグ海老フライ!
はんぺんでふわふわなので海老のぷりぷりとの食感が面白いです!
このレシピの生い立ち
少し変わった海老フライを作ろうと思いはんぺんがあったのでかさ増しに作ってみました

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はんぺんでふわふわなので海老のぷりぷりとの食感が面白いです!
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ひよひよひよりん
ひよひよひよりん @cook_40180118

みんなが驚くビッグ海老フライ!
はんぺんでふわふわなので海老のぷりぷりとの食感が面白いです!
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材料

4個分
  • 海老 4尾
  • 塩こしょう 各少々
  • はんぺん 120g
  • 片栗粉 大さじ1と適量
  • コーン 50g
  • パン粉 適量
  • 油 適量
  • ✮卵 1個
  • ✮薄力粉 大さじ4
  • ✮水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    海老は尾に近い1節を残して殻を剥いて背わたを取り、よく洗って水気を取る。

  2. 2

    尾は先を斜めに切り落とし包丁で背をしごく。
    塩こしょうを振る。

  3. 3

    はんぺんはビニール袋に入れ潰すようによく揉む。
    片栗粉を加えて更に揉み解凍しておいたコーンを加え、よく揉み込む。

  4. 4

    海老に片栗粉を軽くまぶし3の1/4の量で包み成形する。

  5. 5

    ボウルに✮を加えて混ぜる。4をくぐらせパン粉をまぶす。

  6. 6

    鍋に油を入れ170℃に熱し、5をこんがりきつね色になるまで揚げる。

  7. 7

    お好みのサラダなどを作って完成!

    • ふわふわまんまる海老フライ作り方7写真

コツ・ポイント

4の成形するときには最後ぎゅっと強く押さえるようにするときれいにできます!

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ひよひよひよりん
ひよひよひよりん @cook_40180118
2020/04/23 08:10に公開
みなさまの素敵なレシピを拝見させていただいてレポしていることが多いです!みなさまにに喜んでもらえるレシピを投稿したいと思っています◌ 。˚✩たくさんのつくれぽありがとうございます♡レシピも少しずつupしていけたらと思っています!基本簡単で時短なレシピをupしていることが多いです!よろしくお願いします((*_ _))
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このレシピのキーワード

エビフライ エビ コーン 片栗粉 はんぺん 薄力粉 卵

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