キムチをボサッとフライパンにいれ、香ばしい感じになるまで炒める。大事。

玉ねぎを追加し、サッと炒める。（切った玉ねぎを冷蔵庫に常備してある場合。）

キムチ、玉ねぎをフライパンの端に寄せる。

豚肉6枚をフライパンにいれ片面に火を通す。注）生の豚肉を掴んだ箸では食べないように。上下使える箸を使うと洗い物が減る。

豚肉を裏返して、火が通りそうだな、と確信したら、調味料を入れ、キムチと混ぜながら炒める。

全体的にまとまりが出てポテっとしたら完成。