ベトナム風カリフローレスープ

トキタ種苗
トキタ種苗 @TOKITASEED

ベトナム風のさっぱりスープ
このレシピの生い立ち
イタリア野菜のカリーノケールを、故郷のベトナム料理に使ってみました!

ベトナム風カリフローレスープ

ベトナム風のさっぱりスープ
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イタリア野菜のカリーノケールを、故郷のベトナム料理に使ってみました!

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材料

  1. カリフローレ 100g
  2. 豚足  200g
  3. パクチー 2-3枚
  4. ナンプラー 大さじ1
  5. 小さじ1/2
  6. 味の素 少々

作り方

  1. 1

    水を張った鍋に豚足を入れ火を通す。
    途中カリフローレを加える。

  2. 2

    全体的に火が通ったら、Aの調味料を入れ味を調える。

  3. 3

    パクチーを飾って完成。

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 創業1917年、埼玉県さいたま市に本社。埼玉県加須市の他海外にも研究農場を持ち、おいしい野菜やきれいな花の新しい品種を創る(育種する)会社です。 消費者、生活者の目線で、従来の規格や形にとらわれず、本当に食べたいおいしい野菜をお届けしています。 トマトベリー、娃々菜、スティッキオ、カリフローレ、カリーノケールなど話題の新野菜を多数開発しています。
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