玉ねぎはみじん切り、鶏肉やウインナーも小さく切っておく

油をしいて、お肉と玉ねぎを炒める。塩胡椒をする。

野菜をフライパンの端のほうに寄せ、中央にケチャップを入れる。ここで、ケチャップの水分を飛ばすのが大事！

ケチャップの水分が飛んだら、野菜とお肉とケチャップを混ぜ合わせる。

ごはんを投入！マヨネーズを加え、炒める。

全体が混ざったらチキンライスの完成。

卵を溶いて、油をしいたフライパンに入れる。（少し深めのフライパンを使ってます）

ふちにも卵がつくようにフライパンを回す。中央を少しかき混ぜるとふわとろに。

チキンライスを中央より少し奥に入れ、チキンライスの重みを利用してくるっと巻く

完成！