白ねぎを長さ半分に切って、白髪ねぎにする。
本みりん、料理酒、だし醤油を大皿に入れて混ぜる。

豚こま切れ肉を広げて入れて味を絡ませる。
魚焼きグリルを余熱で温める。グリルトレイに油を塗る。豚こま切れ肉を広げて入れる

中火で焼いていく。焼いてない豚こま切れ肉と漬けだれを別にする。漬けだれに本みりん、料理酒、だし醤油を入れて焼きたれを作る

ラップなしでレンジ６００ｗで２分半チンする。焼いている豚こま切れ肉を取り出して、焼きたれにくぐらせて、また焼いていく。

美味しそうな焦げ目が付いたら取り出して、次の豚こま切れ肉を焼いて、同じように焼きたれにくぐらせて焼いていく。