お二人さんの厚揚げあんかけ中華風

LOSHINA
LOSHINA @cook_40317865

あんかけなので、ご飯にとってもあいます
このレシピの生い立ち
厚揚げも低コストで冷蔵庫にいつもいるので。

お二人さんの厚揚げあんかけ中華風

マリ丼's cooksnap of when they made お二人さんの厚揚げあんかけ中華風.
もぐもぐ人's cooksnap of when they made お二人さんの厚揚げあんかけ中華風.
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あんかけなので、ご飯にとってもあいます
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厚揚げも低コストで冷蔵庫にいつもいるので。
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材料

二人分
  1. 厚揚げ 2枚
  2. 玉ねぎ 1/4
  3. にんじん 1/4の半分
  4. しめじ(しいたけでも) 1/4株
  5. ★水 200cc
  6. ★鶏ガラスープの顆粒 小さじ1
  7. ★おろし生姜(チューブ可) 小さじ1
  8. ★酢 大さじ1
  9. ★砂糖 大さじ1
  10. ★醤油 大さじ1と1/2
  11. ★紹興酒(日本酒でも) 大さじ1
  12. ★オイスターソース 大さじ1
  13. ★片栗粉 小さじ2
  14. ごま油

作り方

  1. 1

    厚揚げは油抜きして
    切っておきます

  2. 2

    野菜を切っておきます

    ★の調味料を混ぜておきます

  3. 3

    フライパンにごま油小さじ1くらい入れてカリカリに焼いて器に取り出しておきます

  4. 4

    厚揚げを取り出したフライパンにごま油を少しひいて野菜を炒めます
    少し、しんなりしたら
    ★の調味料を入れます

  5. 5

    トロッとしたあんかけ野菜を厚揚げにかけて小口ネギ(あれば)をのせれば出来上がりです

コツ・ポイント

厚揚げをカリカリに焼くことで美味しくなります
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