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超簡単!冷凍から揚げの野菜あんかけ
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超簡単!冷凍から揚げの野菜あんかけ-レシピのメイン写真

超簡単!冷凍から揚げの野菜あんかけ

えもみ☆
えもみ☆ @cook_40279026

冷凍から揚げと余り野菜があったら是非!美味しい甘酢あんかけが簡単に出来ます。

このレシピの生い立ち
冷凍から揚げの活用に。めんどくさい野菜あんかけを楽に作りたかった。

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えもみ☆
えもみ☆ @cook_40279026

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材料

  • ナス 2本分
  • 小松菜 1束
  • もやし 好きな量
  • ごま油 大さじ1
  • あんのタレ↓
  • しょうゆ 小さじ1
  • 生姜チューブ 1cmくらい
  • 中華あじor鶏がらスープ 小さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 浅漬けの素 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
  • 水 大さじ2か3
  • 水溶き片栗粉大さじ1に対し水大さじ1
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作り方

  1. 1

    先にあんのタレと水溶き片栗粉(材料参照)を作る。

  2. 2

    ナスを乱切り、小松菜を1束ざく切り。(私はナスは冷凍を使ってます)

  3. 3

    ごま油大さじ1をフライパンにしき、2を軽く炒める。その後もやしも投入!

  4. 4

    油が野菜全体にまわったら、あんのタレをまわし入れて3分煮る。

  5. 5

    煮ている間に冷凍から揚げをレンチンしておく!

  6. 6

    グツグツしたら火を止め、水溶き片栗粉を入れて即混ぜる。

  7. 7

    野菜あんをレンチンしたから揚げにかけたら完成!

コツ・ポイント

浅漬けの素を入れる。元々あまり使わないものだったのですが、とっても美味しい甘酢あんになりました!

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えもみ☆
えもみ☆ @cook_40279026
2020/04/23 10:49に公開

このレシピのキーワード

冷凍から揚げ 野菜あんかけ なす もやし 小松菜 ケチャップ

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