豆苗は1/2に切り、大根はピーラーで繊維に沿ってリボン状に削る。ミニトマトは1/2～1/4にカットし・・・

図の様に大きめのボウルに☆と一緒に混ぜておく。

豚肉は沸騰した湯でさっと火を通して取り出し、2と和える。

あとはお皿に大根と豆苗を盛り付け、３で和えた豚肉をタレごとのせる。お好みでナッツの粗みじんを散らせば完成です♪

大根のヒラヒラ具合はこんな感じ＾＾ピーラーで削る方が切るより楽チン？