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ひじきと大豆煮
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ひじきと大豆煮-レシピのメイン写真

ひじきと大豆煮

suzubaba
suzubaba @cook_40265504

ドライパックを使って戻し時間なし。
このレシピの生い立ち
乾燥ひじきを戻す時間がない時も、簡単に出来ます。

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ひじきと大豆煮

suzubaba
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材料

  • 人参 1/3本
  • エリンギ 1本
  • 薄あげ 1/2枚
  • 油 大さじ1
  • ひじきドライパック 110g
  • 大豆ドライパック 60g
  • ※砂糖 小さじ2
  • ※しょうゆ 大さじ1
  • ※みりん 大さじ1
  • ※酒 大さじ1
  • 水 ひたひたになるくらい
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作り方

  1. 1

    人参、エリンギは粗めの千切りにしておく。薄あげは油抜きをして同じように切っておく。

  2. 2

    鍋に油を熱して人参とエリンギを軽く炒め、ひじきも入れ全体に油が回ったら、大豆、薄あげも入れる。

    • ひじきと大豆煮作り方2写真
  3. 3

    ※調味料とひたひたに水を入れ落としぶたをし、煮立ってきたら弱火にして煮ふくめる。
    器に盛って出来上がり!

コツ・ポイント

ドライパックの物は加熱済みなので、煮過ぎないよう注意して下さい。

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suzubaba
suzubaba @cook_40265504
2020/04/25 09:28に公開
長年、適当に作ってきた料理をレシピ化してみようと始めました。娘たちに伝えられたら、いいな!
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このレシピのキーワード

煮物 大豆 にんじん エリンギ うすあげ 酒

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