鍋に水・創味シャンタンを入れて火にかける。

シャンタンが溶けたら★を加えてひと煮立ちさせる。

火を止めて土佐酢を入れる。

黒酢タレを冷蔵庫でキンキンに冷やす。

ベーコンを細切りにする。

フライパンにオリーブオイル・ベーコンを入れてコールドスタート。

脂が出てカリカリになるまで炒める。

流水麺をよく洗って水気を切る。

胡瓜を斜め切りにして細切りにする。

器に流水麺を盛り付けて、胡瓜・カリカリベーコンを油ごと・コーンをのせる。

【4】のタレをかけてスプラウトを散らす。
お好みで黒コショウをかけても。