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大量きんぴらゴボウ
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大量きんぴらゴボウ-レシピのメイン写真

大量きんぴらゴボウ

料理長になりたい
料理長になりたい @cook_40124163

味は家庭によるので、味見して濃い様なら水たしたり、味変して下さいね、
このレシピの生い立ち
ゴボウ巨大太いのを安く買えたので、大量作り置きで、光熱費節約できるので

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ゴボウ巨大太いのを安く買えたので、大量作り置きで、光熱費節約できるので

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味は家庭によるので、味見して濃い様なら水たしたり、味変して下さいね、
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ゴボウ巨大太いのを安く買えたので、大量作り置きで、光熱費節約できるので

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材料

4人分
  • 胡麻油 大さじ1
  • ゴボウ 大2本
  • 人参 大1/2
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 醤油 大さじ5
  • 酒 大さじ3
  • みりん 大さじ5
  • 水 50cc
  • 唐辛子 1/2本
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作り方

  1. 1

    鍋に胡麻油をひき、ゴボウ、人参を炒める。

  2. 2

    全体にからまったら、砂糖をからませる。

  3. 3

    醤油、酒、みりん、水、唐辛子入れて中火で5分、弱火で10分煮込む。

  4. 4

    火を止め、冷めるまで放置、味が染み込むので、冷めたらタッパ入れて保存して、完成

コツ・ポイント

弱火でことこと煮込み水分飛ばしてね、

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料理長になりたい
料理長になりたい @cook_40124163
2020/04/24 06:29に公開
料理は毎日毎日、飽きずに色々節約しながら楽しく頑張ってます!
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 酒 トウガラシ

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