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ボロネーゼ-レシピのメイン写真

ボロネーゼ

ゆき❁
ゆき❁ @cook_40107988

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • しめじ 1/2パック
  • にんにく(大きめ 1片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 挽肉 300g
  • 赤ワイン 50cc
  • トマト缶 1缶
  • 砂糖 小さじ1
  • ビーフシチューのルー 2かけ
  • 水 200cc
  • 塩胡椒 適量
  • パスタ 4人分
  • 粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    にんにく、玉ねぎ、しめじをみじん切りにする

    • ボロネーゼ作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎを炒める

    • ボロネーゼ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎが透明になったら、しめじを加え、炒める

    • ボロネーゼ作り方3写真
  4. 4

    挽肉を加え、炒める

    • ボロネーゼ作り方4写真
  5. 5

    赤ワインを加え、沸騰させ、アルコールを飛ばす

    • ボロネーゼ作り方5写真
  6. 6

    トマト缶、砂糖を加え、5分程煮る

    • ボロネーゼ作り方6写真
  7. 7

    水、ビーフシチューのルーを加える

    • ボロネーゼ作り方7写真
  8. 8

    10分程弱火に煮込み、水分が減ったら、塩胡椒で味を整える

    • ボロネーゼ作り方8写真
  9. 9

    表記通りに茹でたパスタとあえる

コツ・ポイント

玉ねぎ、きのこはお好みで!挽肉だけで肉肉しくしても良し!

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ゆき❁
ゆき❁ @cook_40107988
2020/04/25 05:09に公開
手間と時間をかけなくてもおいしいレシピの公開を目指してます!
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このレシピのキーワード

ボロネーゼ ひき肉 シメジ パスタ トマト缶 にんにく 玉ねぎ 赤ワイン ビーフ

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