豚しゃぶのにらしょうゆがけ
堀田国宏 @cook_40273044
にらたっぷりのタレでメリハリのある味に。
このレシピの生い立ち
ただの豚しゃぶではつまらないですよね。にらにしょうゆとごま油とオイスターソースのタレがけっこうあうことがわかりましてそれならクックパッドに載せようと思い立ちました。きゅうりやレタスは野菜ですのでキャベツにしてもいいです。パプリカは色目です。
豚しゃぶのにらしょうゆがけ
にらたっぷりのタレでメリハリのある味に。
このレシピの生い立ち
ただの豚しゃぶではつまらないですよね。にらにしょうゆとごま油とオイスターソースのタレがけっこうあうことがわかりましてそれならクックパッドに載せようと思い立ちました。きゅうりやレタスは野菜ですのでキャベツにしてもいいです。パプリカは色目です。
作り方
- 1
にらは幅7㎜に切り、しょうゆごま油オイスターソースと混ぜる。
- 2
鍋に水5カップを入れて強火で沸かし、水2カップを加えて混ぜ（70℃にする）、弱火にする。
- 3
豚肉を3枚ずつ入れてサッとゆで、色が変わったらざるに上げて水気をきる。
- 4
きゅうり、レタス、パプリカは細切りにし、混ぜて器に盛る。豚肉をのせ、１をかける。完成。
コツ・ポイント
本当ににらをたっぷりかけると美味しいですよ。私は豚しゃぶが好きですがそれに何をのせるのおいしいかを色々考えてみた結果にらをしょうゆとごま油とオイスターソースで味付けしたらとても美味しくできましたので皆さんにご披露したいと思いました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20677936
