山芋は皮をむいて好きな形にきります。短冊がおすすめ。

切った山芋をジップロックかボウルにいれます。

適量の塩昆布と梅をいれてまぜます。梅は包丁で刻んでまぜます。

醤油を少したして、まぜたらできあがり。