レンチンで赤箱シュウマイの卵とじV２
Aranjuez5 @Aranjuez
レンチンでお手軽タパス･シリーズの１つ。赤箱シュウマイの卵とじなんだけど、味付けで一工夫を。
このレシピの生い立ち
レンチンでお手軽タパス･シリーズ。赤箱シュウマイの卵とじだけど、今回は味付けで一工夫を。赤箱シュウマイに豆板醤を載せたのは正解だったね。
アプリでひらく作り方
- 1
赤箱シュウマイは水を少々振りかけて、ラップをして電子レンジで2分加熱。
- 2
小鉢に卵を割り入れる。白だしを加え、良くかき混ぜ、赤箱シュウマイを投入。天かすも加える。
- 3
ラップをして電子レンジで1分加熱。
- 4
赤箱シュウマイの上に豆板醤を加え、完成。
コツ・ポイント
赤箱シュウマイは電子レンジで加熱後、鉄パンとかで炒めた方がより美味しくなるんだけど、ここではお手軽優先で。豆板醤がアクセント。
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