ひじきを水につけて戻しておきます。その間にお湯を沸かし、戻したひじきサッと茹で水にとり冷ましてよく水をきっておきます。

キュウリは細切りにし、塩をまぶしておきます。

余分な水分はきり、ボウルに具を入れ、★の調味料を加えて混ぜ合わせ、完成！