ねっとり濃厚チョコプリン?
saraman @cook_40126182
プルプル感を求める方には合わないかもしれませんが、ねっとり系が好きな方には必見！クリームのようにパンに塗ってもOKです♪
このレシピの生い立ち
外出がなかなかできない今の時期だからこそ、家にあるものや手軽に手に入るもので絶品おやつを作ってみました！！暇つぶしにも丁度いい手軽なお菓子作りができますよ♡
ねっとり濃厚チョコプリン?
プルプル感を求める方には合わないかもしれませんが、ねっとり系が好きな方には必見！クリームのようにパンに塗ってもOKです♪
このレシピの生い立ち
外出がなかなかできない今の時期だからこそ、家にあるものや手軽に手に入るもので絶品おやつを作ってみました！！暇つぶしにも丁度いい手軽なお菓子作りができますよ♡
作り方
- 1
鍋に牛乳を入れてふつふつとしてきたら火を止め、チョコレートを割り入れて溶けるまで混ぜ合わせる。
- 2
ボウルに卵を入れ白身がほぐれるようにしっかり混ぜ、砂糖も加えてさらに混ぜる。
- 3
①を②に少しずつ加えて混ぜ合わせていく。
- 4
③を漉し器でこしたらカップに均等に流す。
- 5
深めのフライパンの7分目あたりまで水を入れ、沸騰したら一度火を消し底にキッチンペーパーを1枚敷き、④のカップを並べる。
- 6
中火で蓋をして25〜30分程様子を見ながら蒸す。
- 7
表面が液体状ではなくなっていたら火を消してそのまま10分ほど蒸らす。
- 8
フライパンから取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩しっかり冷やして完成!!
コツ・ポイント
ご家庭によって火力など誤差があると思うので、火加減などは様子を見つつ調整してください(｡ᵕᴗᵕ｡)
中まで火が通っているか不安な時はお箸や竹串を刺して確認してみてください(^^)
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