具材を各々切り、根菜類を先に鍋にいれ、水から火を通します。
ごぼうは少し水にさらしてアクを抜いてから。

人参が柔らかくなったころに、残りの具材を入れます。

火が通ったら、火を止めて味噌を入れます。これで完成です。
おこのみでブラックペッパー、パセリ等を振ってもよいと思います。