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鶏肉のコチュマヨ炒め
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鶏肉のコチュマヨ炒め-レシピのメイン写真

鶏肉のコチュマヨ炒め

mugi★2019
mugi★2019 @cook_40328655

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昼ご飯にどうぞ。お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
昔、何かの雑誌でみたと思うのですが、よく覚えていません。色々してみるうち我が家の好みになったと思います

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mugi★2019
mugi★2019 @cook_40328655

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材料

二人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • ピーマン 3個
  • 塩 少々
  • 酒 少々
  • コチュジャン 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 油 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉は、一口大に切って塩をまぶし酒をふりかける。

    • 鶏肉のコチュマヨ炒め作り方1写真
  2. 2

    ピーマンをざく切りにする

    • 鶏肉のコチュマヨ炒め作り方2写真
  3. 3

    温めたフライパンに油をいれ、鶏肉を炒める

  4. 4

    鶏肉に焼き色がついたらピーマンを入れ更に炒める

  5. 5

    ピーマンがしんなりしてきたら、コチュジャンを入れて炒める

  6. 6

    コチュジャンがまんべんなくまざったら火を止めて
    マヨネーズを入れてさらにまぜる。

コツ・ポイント

コチュジャンを入れたら、焦げやすいので少し火を小さくするといいと思います
辛いのが好きな方は豆板醤を混ぜてもいいと思います

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mugi★2019
mugi★2019 @cook_40328655
2020/04/25 14:09に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン 酒 コチュジャン 鶏胸肉

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