食べるオリーブオイル
littlelily2007 @little_lily
雑魚たっぷりで自家製の食べるオリーブオイルを作ってみました
このレシピの生い立ち
雑魚がたくさんあったので食べるオリーブオイルを自己流で作ってみました
食べるオリーブオイル
雑魚たっぷりで自家製の食べるオリーブオイルを作ってみました
このレシピの生い立ち
雑魚がたくさんあったので食べるオリーブオイルを自己流で作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、玉ねぎ、生姜、アーモンドはそれぞれみじん切りにしておきます
- 2
空瓶を煮沸消毒して冷ましておきます
- 3
雑魚は耐熱容器に入れて500wの電子レンジで１分程加熱して水分を飛ばしておきます
フライパンで乾煎りしても良いです
- 4
小鍋にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかけ香りが立ってきたら玉ねぎを加えて少し飴色になるまで火にかけます
-
- 5
4に3と生姜とアーモンド、だし汁の素と塩、ブラックペッパーも加えて混ぜ合わせて２の瓶に入れて冷まし冷蔵庫で保存します
-
- 6
お味はお好みでご調整ください
-
- 7
アレンジ：大根煮にかけてみました
レシピID : 20688751 -
- 8
アレンジ：ホワイトアスパラガスにかけてみましたレシピID : 20691660
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コツ・ポイント
4の加熱の際は焦げないようにご注意ください
オリーブオイルは良質な物をご使用になると風味が良くなります
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