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めちゃ簡単!胡瓜のポキ大葉合え
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めちゃ簡単!胡瓜のポキ大葉合え-レシピのメイン写真

めちゃ簡単!胡瓜のポキ大葉合え

ロックなゆうちゃん
ロックなゆうちゃん @cook_40322905

ポキとはハワイの郷土料理で海鮮の漬けのことです。胡瓜と大葉を加えて味付けも日本人好みにしました。
このレシピの生い立ち
よく漬けを作ります。ポキとか言ってみてオシャンティにしてみました。

ポキとはハワイの郷土料理で海鮮の漬けのことです。胡瓜と大葉を加えて味付けも日本人好みにしました。
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よく漬けを作ります。ポキとか言ってみてオシャンティにしてみました。

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ロックなゆうちゃん
ロックなゆうちゃん @cook_40322905

ポキとはハワイの郷土料理で海鮮の漬けのことです。胡瓜と大葉を加えて味付けも日本人好みにしました。
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よく漬けを作ります。ポキとか言ってみてオシャンティにしてみました。

ポキとはハワイの郷土料理で海鮮の漬けのことです。胡瓜と大葉を加えて味付けも日本人好みにしました。
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材料

  • 刺身用のぶつ切り海鮮 1パック
  • 胡瓜 1本
  • 大葉 3枚
  • すり胡麻(無くてもOK) 適量
  • 調味料
  • 甜麺醤 小さじ1
  • たまり醤油(普通の醤油でも) 小さじ2
  • 胡麻油 〃
  • みりん 〃
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作り方

  1. 1

    胡瓜はぶつ切りに。
    海鮮もぶつ切りに。
    心と心は繋ぎましょう。
    大葉は刻んでもいいし手で引きちぎってもOK!

  2. 2

    調味料を全部加えて混ぜる。

  3. 3

    できる。

コツ・ポイント

醤油、みりん、胡麻油は目分量で同量です。
その半分の甜麺醤をいれてください。
甜麺醤が無かったら別にいいです。
ご飯にも合うし、おツマミにするならラー油を足したら合うかな!

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ロックなゆうちゃん
ロックなゆうちゃん @cook_40322905
2020/05/02 00:17に公開
簡単に適当に美味しく料理!ロックとロハスは紙一重
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このレシピのキーワード

ポキ 大葉 キュウリ 刺身 海鮮

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