アガーとオリゴ糖で甘夏ゼリー

Name: アガーとオリゴ糖で甘夏ゼリー
Yield: 2個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆甘夏みかん(1個) 可食部150g; ☆オリゴ糖 大さじ3; ◉アガー粉 10g; ◉オリゴ糖 大さじ3; ◉レモン果汁 小さじ1; ◉水 250cc; 金粉(トッピング) 少々

ソラソラソラ @cook_40107781

酸っぱい甘夏みかんへオリゴ糖の甘さを加えたゼリーです
このレシピの生い立ち
甘さを制限中だけどオリゴ糖なら大丈夫

アガーとオリゴ糖で甘夏ゼリー

ソラソラソラ @cook_40107781

酸っぱい甘夏みかんへオリゴ糖の甘さを加えたゼリーです
このレシピの生い立ち
甘さを制限中だけどオリゴ糖なら大丈夫

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材料

2個分

☆甘夏みかん(1個) 可食部150g
☆オリゴ糖大さじ3
◉アガー粉 10g
◉オリゴ糖大さじ3
◉レモン果汁小さじ1
◉水 250cc
金粉(トッピング) 少々

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作り方

1

甘夏は皮をむき　内皮(袋部分)と種を取り除く
ボウルへ入れ　☆のオリゴ糖を加え　2時間くらい冷蔵庫へ入れる
2

◉のアガー、オリゴ糖、レモン果汁、水を鍋へ入れ　全体を溶かす
3

深さのある器へ①の甘夏を敷き　②のゼリー液を流す
常温で固まるが　冷蔵庫で冷やすと早めに固まる
4

ガラスの器へ移し替え　金粉をトッピングする

コツ・ポイント

砂糖の摂取が差し支えなければ　オリゴ糖と同量の砂糖でも大丈夫です
器から取り出さずにお召し上がりなら　水の分量を増やし　柔らか仕上げでも良いです

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つくれぽ

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ソラソラソラ @cook_40107781

2020/04/24 02:50に公開

「お出かけ」は　ほとんど無く　画像の「我が家」で「何か」をしています。　発酵食品を使うのを心がけ、薄い味付けを意識♪ プライベート菜園の野菜を中心に使用したキッチンです。「無理して取り繕わず心を豊かにできる毎日を過ごしたい」この思いが長期スランプを乗り越えられそう！「自分をゆるめてあげる食事作りをしながら　ささやかな幸せを見逃さずに感じ取れる自分を取り戻さなければ！」

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