作り方
- 1
小さめの一口大に乱切りしたジャガイモを多めの油で揚げや焼きにする。中火で蓋をすると生からでもちゃんと火が入ります
-
- 2
香ばしく火が入ったら余分な油はペーパーですいとる
-
- 3
パスタ用のペペロンチーノの素をまぶして完成
-
コツ・ポイント
ジャガイモは下茹でや水さらしをせずに揚げ焼きで加熱するのが美味しさのコツだと思う
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