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三つ葉と帆立のかき揚げ
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三つ葉と帆立のかき揚げ-レシピのメイン写真

三つ葉と帆立のかき揚げ

クロ８５
クロ８５ @cook_40143027

揚げると三つ葉のクセは全く無くなってしまいますが、さっくりとした仕上がりが美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
帆立のかき揚げが食べたくて…

揚げると三つ葉のクセは全く無くなってしまいますが、さっくりとした仕上がりが美味しい一品です。
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クロ８５
クロ８５ @cook_40143027

揚げると三つ葉のクセは全く無くなってしまいますが、さっくりとした仕上がりが美味しい一品です。
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材料

2〜3人分
  • 三つ葉 1束
  • 玉ねぎ 半分
  • ホタテ 1パック
  • 塩胡椒 適宜
  • お酒 適宜
  • 天ぷら粉 適宜
  • 水 適宜
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作り方

  1. 1

    三つ葉は5センチくらいに、玉ねぎはミリぐらいに切る。ホタテは塩胡椒と少量のお酒で下味をつけておく。

  2. 2

    1.を全て混ぜ、天ぷら粉をまぶしてから水を少しずつ入れて混ぜる。（重たくならない様に！）

  3. 3

    衣の付き具合が弱ければ天ぷら粉を足して混ぜる。

  4. 4

    熱した油で揚げて出来上がり！

コツ・ポイント

水を入れすぎないことがポイントです！水は最小限で！

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クロ８５
クロ８５ @cook_40143027
2020/04/25 23:59に公開

このレシピのキーワード

かきあげ みつば 帆立貝 酒 テンプラ粉 玉ねぎ

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