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ベニエ風アンダギードーナツ
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ベニエ風アンダギードーナツ-レシピのメイン写真

ベニエ風アンダギードーナツ

speziegirl
speziegirl @cook_40327028

フワフワの揚げ菓子です。
ドウを保存容器で作って冷蔵庫入れておいたら、翌日も揚げて食べれます。
このレシピの生い立ち
ベニエを作りたかったのですが材料がそろわなかったので、家にあるもので作ってみました。
完成したらベニエ?サーターアンダギー?ドーナツ?という感じだったのでこの名前ですw

フワフワの揚げ菓子です。
ドウを保存容器で作って冷蔵庫入れておいたら、翌日も揚げて食べれます。
このレシピの生い立ち
ベニエを作りたかったのですが材料がそろわなかったので、家にあるもので作ってみました。
完成したらベニエ?サーターアンダギー?ドーナツ?という感じだったのでこの名前ですw

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ベニエ風アンダギードーナツ

speziegirl
speziegirl @cook_40327028

フワフワの揚げ菓子です。
ドウを保存容器で作って冷蔵庫入れておいたら、翌日も揚げて食べれます。
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ベニエを作りたかったのですが材料がそろわなかったので、家にあるもので作ってみました。
完成したらベニエ?サーターアンダギー?ドーナツ?という感じだったのでこの名前ですw

フワフワの揚げ菓子です。
ドウを保存容器で作って冷蔵庫入れておいたら、翌日も揚げて食べれます。
このレシピの生い立ち
ベニエを作りたかったのですが材料がそろわなかったので、家にあるもので作ってみました。
完成したらベニエ?サーターアンダギー?ドーナツ?という感じだったのでこの名前ですw

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材料

5人分
  1. ①米粉 100g
  2. ①小麦粉 100g
  3. ①砂糖 15g
  4. ①ベーキングパウダー 大さじ1
  5. ②豆乳 140㎖
  6. ②溶き卵 1個
  7. 揚げ油 適量
  8. 粉砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    ボウル(容器)に①の材料入れ、混ぜ合わせる。

    • ベニエ風アンダギードーナツ作り方1写真
  2. 2

    ②の材料を加え、混ぜ合わせる。
    粘度が強めですが、粉感がなくなるまで混ぜます。

    • ベニエ風アンダギードーナツ作り方2写真
  3. 3

    180〜200℃の油で揚げる。
    粘度が強いドウなので油に落とすのが少し難しいですが、1つひとつを小さめにするのがコツ!

    • ベニエ風アンダギードーナツ作り方3写真
  4. 4

    片面がきつね色になったら裏返す。
    (油少なめで揚げる場合)

    • ベニエ風アンダギードーナツ作り方4写真
  5. 5

    粉砂糖をたっぷりとかけてできあがり!

    • ベニエ風アンダギードーナツ作り方5写真

コツ・ポイント

ドウ(生地)は甘さがかなり控えめなので、粉砂糖をこれでもかというほどかけると美味しく食べれます。

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speziegirl
speziegirl @cook_40327028
2020/05/05 08:24に公開

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