ラディッキオ(トレビス)のベーコン巻き

トキタ種苗
トキタ種苗 @TOKITASEED

大人のおつまみ。ほろ苦さがやみつき
このレシピの生い立ち
トキタ種苗の社員が考えたレシピです。ラディッキオは苦味があって食べにくいと言われますが、栄養もたっぷりだし、数日食べているとこの苦味がクセになる魅力的な野菜です。

ラディッキオ(トレビス)のベーコン巻き

大人のおつまみ。ほろ苦さがやみつき
このレシピの生い立ち
トキタ種苗の社員が考えたレシピです。ラディッキオは苦味があって食べにくいと言われますが、栄養もたっぷりだし、数日食べているとこの苦味がクセになる魅力的な野菜です。

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材料

  1. ラディッキオ(トレビス) 2枚
  2. ニンジン 3cm分
  3. ベーコン 3枚

作り方

  1. 1

    ラディッキオは1cm幅に、ニンジンは千切りにする

  2. 2

    切った具材をベーコンで巻き、爪楊枝で止める

  3. 3

    フライパンで焦げ目がつくまで焼く

コツ・ポイント

味付けはニンジンの甘味とベーコンの塩気のみで作る。物足りない方は最後に胡椒をかけたり、中にチーズを入れても良いです。

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 創業1917年、埼玉県さいたま市に本社。埼玉県加須市の他海外にも研究農場を持ち、おいしい野菜やきれいな花の新しい品種を創る(育種する)会社です。 消費者、生活者の目線で、従来の規格や形にとらわれず、本当に食べたいおいしい野菜をお届けしています。 トマトベリー、娃々菜、スティッキオ、カリフローレ、カリーノケールなど話題の新野菜を多数開発しています。
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