たけのこの水煮を短冊切りにします。油揚げ、にんじんは細切りにします。

たけのこと油揚げを鍋に入れ沸騰したら弱火で5分ほど煮込んでザルにあげます。たけのこの白いところは食べれます！

再度、鍋にもどしにんじんも入れ、調味料を入れて15分ほど、少し汁気がなくなるまで煮込みます。

できたら冷ますと味が染み込みます。

2合づつ炊くので3回分の量になります。

お米をといで、煮汁を入れたら上に具材をのせて炊いて完成です！炊き立てが美味しいです。

残りはタッパーに入れて冷蔵庫に入れて早めに食べちゃいます！