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やさしい味のたけのこご飯
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やさしい味のたけのこご飯-レシピのメイン写真

やさしい味のたけのこご飯

saitomiho
saitomiho @cook_40050776

やさしい味で、具材はそのまま食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
八百屋さんで美味しそうなたけのこを見つけたので

やさしい味で、具材はそのまま食べても美味しいです。
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saitomiho
saitomiho @cook_40050776

やさしい味で、具材はそのまま食べても美味しいです。
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八百屋さんで美味しそうなたけのこを見つけたので

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材料

6合分
  • たけのこの水煮 2本
  • 油揚げ 2枚
  • にんじん 1本
  • 調味料
  • 水 400cc
  • しょうゆ 大さじ4
  • みりん 大さじ4
  • 砂糖 大さじ2
  • 料理酒 大さじ3
  • すり下ろししょうが 少々
  • めんつゆ 大さじ2
  • 塩昆布 大さじ3
  • かつお節 10g
  • お米
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作り方

  1. 1

    たけのこの水煮を短冊切りにします。油揚げ、にんじんは細切りにします。

  2. 2

    たけのこと油揚げを鍋に入れ沸騰したら弱火で5分ほど煮込んでザルにあげます。たけのこの白いところは食べれます!

  3. 3

    再度、鍋にもどしにんじんも入れ、調味料を入れて15分ほど、少し汁気がなくなるまで煮込みます。

  4. 4

    できたら冷ますと味が染み込みます。

  5. 5

    2合づつ炊くので3回分の量になります。

  6. 6

    お米をといで、煮汁を入れたら上に具材をのせて炊いて完成です!炊き立てが美味しいです。

  7. 7

    残りはタッパーに入れて冷蔵庫に入れて早めに食べちゃいます!

コツ・ポイント

塩昆布とかつお節も一緒に炊いちゃいます!

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saitomiho
saitomiho @cook_40050776
2020/04/27 02:57に公開
得意料理は豚の角煮です♪
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このレシピのキーワード

ご飯 たけのこ にんじん 塩こんぶ かつお節 酒 油揚げ しょうが 米

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